rostad Baby Squash
jag brukade tänka baby grönsaker var typ av dumt; som, mer söt än funktionell. Men det visar sig att det är den dumma delen. De är underbara. Nästan alltid mycket ömt och väldigt friskt. Ja, dina är vanligtvis dyrare av pundet än deras mer mogna motsvarigheter. Men om du har turen att hitta dem och de är i din prisklass, de gör en mycket glad presentation.
dessa baby sommar squash kastas helt enkelt med en herby vinaigrette och sedan broiled. Inget fancy, bara den perfekta sommarsidan.
hur man gör rostad Baby Squash
Drizzle förbandet över squashen och använd händerna för att kasta tills all squashen är väl belagd med förbandet.
kasta all squash med 2 matskedar olivolja i en stor skål och krydda med salt och sprid ut den på en kantad plåt, helst fodrad med pergament.
stek i cirka 10 till 15 minuter tills de blir ömma och bruna i fläckar. Du kan också grilla dem: broil i ca 5 minuter, titta noga på att de brinner men inte brinner, och vänd dem sedan och grilla i ytterligare 3 minuter tills de är bruna i fläckar och blir ömma.
använd en spatel för att överföra dem till ett serveringsfat.
servera varm, varm eller vid rumstemperatur.
Baby squash är ömma och bedårande och gör den perfekta enkla sidan till någon sensommar/tidig höstmåltid.
Tweet detta
grilla Baby Squash
om du har en grillkorg kanske du vill grilla dessa istället för att rosta dem, särskilt eftersom om du får färsk baby squash är det förmodligen grillsäsong. Men försök inte att grilla dessa utan en grillkorg om du inte vill blicka sorgligt på alla dessa vackra squash längst ner på din grill där de har fallit.
dessa serveras bra varma, varma eller vid rumstemperatur. Rester är stora hackade och läggs till sallader eller pasta eller används för att toppa kornskålar.
vad du ska servera med rostad Baby Squash:
- honung vitlök räkor
- lätt krämig Fettuccine Alfredo
- en stekpanna Tuscan Tortellini
- grillad Lemony kyckling och Baby kronärtskockor
- grillad marinerad Ny Strip Steak
andra squashrecept:
- Baby Pattypan Squash Gratin
- bakad Squash med Chili och lönnsirap
- Baby Zucchini Gratin
- rostad Squash med Salsa Verde och vispad Feta och Ricotta
gilla det här receptet? Fäst den på din favoritbräda på Pinterest.
fäst detta
rostad Baby Squash
ingredienser
- 2 pounds blandad baby zucchini, sommar squash och pattypan squash
- vaniljsås kopp extra virgin olivolja
- skal och saft av 1 citron
- 1 matsked honung (tillval)
- 1 tesked timjan lämnar
- Kosher salt och nymalen peppar efter smak
- )
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 450 kcal F.
-
halvera baby zucchini och sommar squash på längden, och halvera eller kvart pattypan squash, beroende på storlek. Du vill att alla bitar ska ha ungefär samma tjocklek, förmodligen om exporten till exporten tum bred. Lägg dem i en stor skål.
-
i en liten skål, vispa olivolja, citronskal och juice, honung, timjan och krydda med salt och peppar. Drizzle förbandet över squashen och använd händerna för att kasta tills all squashen är väl belagd med förbandet.
-
sprid squashen ut på en kantad plåt, helst fodrad med pergament. Stek i cirka 10 till 15 minuter tills de blir ömma och bruna i fläckar. Använd en spatel för att överföra dem till en serveringsfat.
-
servera varm, varm eller vid rumstemperatur. Smula blåosten innan du serverar om så önskas.
näringsinformation
gjorde detta recept? Lägg upp ett foto av din läckra skapelse på Instagram med vår hashtag #dinnersolved