Griechischer Omelettauflauf
Griechischer Omelett-Auflauf, ein flauschiges Frühstücks-Omelett-Rezept mit den kräftigen Aromen von sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Artischocken, Feta-Käse, Spinat, Knoblauch und Kräutern. Plus, es ist Low Carb!
Erleben Sie die frischen, robusten Aromen einer Mittelmeerinsel, eingehüllt in diesen köstlichen griechischen Omelettauflauf.
Flauschige Eier, gesprenkelt mit Ihren griechischen Lieblingszutaten, bilden dieses schöne Gericht.
Brauchen Sie eine mühelose Mahlzeit?
Griechischer Omelettauflauf ist für Sie da. Es ist sicherlich ein Publikumsmagnet.
Ein weiterer Bonus ist, dass es kohlenhydratarm, vegetarisch und gesund ist.
Es ist nicht zu schwer für die heißen Sommertage. Außerdem ist es perfekt für einen Brunch, ein Mittagessen oder jedes Mal, wenn Sie etwas Besonderes wollen, das eine einfache Mahlzeit zum Mitnehmen ist, die mit Gegenständen zubereitet wird, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank haben.
Auf den ersten Blick scheint dieser griechische Omelettauflauf viele verschiedene Zutaten zu enthalten.
Nun … Es tut es, aber es tut es nicht. All diese köstlichen Stücke, die durch die Eimischung knallen, stammen aus ein paar Quellen.
Ein einfaches Glas Artischockensalat verleiht den gerösteten roten Paprika, Oliven und Artischockenherzen, die perfekt eingelegt sind.
Ein kleiner Behälter mit sonnengetrocknetem Tomaten-Basilikum-Feta-Käse bietet eine weitere Gruppe von Aromen.
Der Rest der Zutaten ist sehr einfach:
- Frischer Spinat
- Knoblauch
- Dill
- Oregano
- Salz
- Zitrone Pfeffer
- Eier
- Milch
Unser griechischer Omelettauflauf erinnert mich an eine krustenlose Quiche.
Ich liebe es, Quiche seit vielen Jahren zuzubereiten, und meine Familie konnte sie immer wieder zu jeder Mahlzeit essen, aber ich habe es nie genossen, die Kruste zuzubereiten.
Problem mit diesem Rezept gelöst!
Es ist herzhaft und lecker warm serviert. Dennoch ist es genauso befriedigend gekühlt oder wiedergewärmt.
Dieser kohlenhydratarme griechische Omelettauflauf eignet sich für ein aufregendes Frühstück zum Mitnehmen am nächsten Tag.
Jetzt haben Sie eine weitere Instant-Option zum Frühstück, mit viel mehr Ernährung und Geschmack zu bieten. Egal zu welchem Anlass, Sie werden diese frische, pikante Kombination genießen!
Griechischer Omelettauflauf kann alleine stehen oder passt wunderbar zu Salaten, Obst und Backwaren.
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Griechischer Omelettauflauf
Zutaten
- 12 große Eier
- 2 Tassen Vollmilch
- 8 Unzen frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 12 Unzen Artischockensalat (mit Oliven und Paprika) abgetropft und gehackt
- 5 Unzen sonnengetrockneter Tomaten-Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 Esslöffel frisch gehackter Dill (1 Teelöffel getrockneter Dill)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zitronenpfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Olivenöl, geteilt
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Hacken Sie die frischen Kräuter und Artischockensalat.
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Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Sauté den Spinat und Knoblauch, bis verwelkt, etwa 3 Minuten.
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Öl eine 9×13 zoll backform und schicht die spinat und artischocken salat gleichmäßig in die schüssel.
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In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Kräuter, Salz und Zitronenpfeffer verquirlen.
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Die Eimischung über Gemüse gießen und mit Feta-Käse bestreuen. In der Mitte des Ofens 35-40 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
Ernährung
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