Persialainen pörröinen Basmati-Tilliriisi
- Share
- Tweet
- Pin
tämä persialainen innoittamana pörröinen basmati dill rice-ruokalaji on ihanan makuinen lisuke mille tahansa aterialle-loistava tapa jazzata riisiä joka päivä.
viime aikoina olen pohtinut paljon tapoja jazzata niitä kaappiniittejä, joita suurimmalla osalla meistä on ympärillä. Kun sitten tein tätä sitruunatillilohta päivälliseksi viime viikolla, mieleeni tuli yksinkertainen mutta herkullinen tilliriisi, jota olen syönyt lapsuudessani useita kertoja (kutsutaan myös persialaiseksi tilliriisiksi).
yrtit eivät koskaan puutu jääkaapistani, ruokakomerostani ja kattiloista ympäri asuntoani. Ne ovat loistava tapa lisätä makua niin moniin yksinkertaisiin ruokiin. Erityisesti jyvät voivat olla melko ”tavallisia”, jos niitä ei mausteta hyvin tai kypsennetä jonkinlaisissa varastoissa jne. Lisäämällä röyhkeä kourallinen (tai 10) hienonnettua tuoretta tilliä – riisisi voi muuttua ’meh’: stä ’oh yeah!’.
Plus, tässä helpossa riisireseptissä käytetään vain neljää raaka-ainetta, kypsentäminen kestää alle puoli tuntia ja sen voi helposti räätälöidä maun mukaan.
tätä tiettyä reseptiä varten olen pitänyt asiat hyvin yksinkertaisina – vain vähän tuoretta tilliä ja suolaa, niin kuin rakastan sitä. Voit kuitenkin lisätä myös valkosipulia tai sipulia, sitruunamehua jne. Voit myös valita kypsentää riisin hieman varastossa, eikä vain vettä.
itse asiassa kaikki tämä ylimääräinen aika kotona, että monet meistä saavat tulevina viikkoina-se on täydellinen aika tehdä joitakin vihanneksia kotitekoista varastossa teidän ylijääneiden kasvisten tähteitä.
tämä riisiresepti tehdään perinteisesti basmatista tai muusta pitkäjyväisestä riisistä, kuten jasmiinista. Voit kuitenkin kokeilla myös Villiriisin sekoittamista tai ruskean riisin käyttöä – mitä ikinä kaapista löytyykään. Tiedän myös, että sen voi tehdä kuivatusta tillistä, vaikka en ole koskaan kokeillut tätä, sillä käytän aina mieluummin tuoreita yrttejä, kun vain voin.
tapoja kustomoida tämä ruokalaji
olen maininnut muutamia näistä edellä, mutta ajattelin, että olisi helpompaa lisätä ne kaikki myös tähän yhteen osioon – jotta asiat pysyisivät yksinkertaisina kaikille. Pidän riisini yleensä melko yksinkertaisena, koska suurin osa mausteista on siinä, mitä lisään siihen. Kuitenkin, jos haluat lisätä hieman lisämakua, niin on olemassa muutamia vaihtoehtoja:
- voit käyttää lempivihanneksia (tai vaikka kotitekoista) veden sijaan riisin keittämisessä.
- kuullota kevyesti sipulia tai valkosipulia riisivuokaan lisättäväksi.
- pitkäjyväiset riisilajikkeet ovat tämän ruokalajin normi-mutta voit kokeilla mitä riisilajikkeita sinulla on kaupan kaapissa.
- lisää riisiin loraus sitruunamehua juuri ennen tarjoilua.
- voit myös lisätä riisiin nuppineulan voita juuri ennen tarjoilua.
- jos haluat kokeilla yrttiyhdistelmiä – niin rakastan lisätä joukkoon pienen kourallisen minttua tai basilikaa.
- tähän riisiin sekoitettuna herneet tai härkäpavut ovat oiva tapa saada lisäravintoa.
- voit käyttää tätä riisiä myös osana sekoitettua riisiannosta lisävihanneksen kera.
Pörröinen Basmati-Riisi Tillillä-To
Ainekset:
- Basmati-riisi
- tilli
- kookosöljy (tai mieleisesi öljymäinen oliiviöljy)
- suola
- vesi (tai jokin vihannesvarasto)
valinnaisesti:
- nuppi voita, ennen tarjoilua
- purista sitruunamehua
reseptin vaiheet
Aloita huuhtelemalla basmati-riisi. Liota sitä sitten vähintään kaksi tuntia tai mieluiten yön yli.
tämä paitsi auttaa riisiä kypsymään nopeammin, myös auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä riisistä. Plus liotus jyvät voivat auttaa pääsemään eroon fytiinihaposta (anti-ravintoaine), jotta ravintoaineet sulavat paremmin.
huuhdellaan liotettua riisiä uudelleen, kunnes vesi valuu kirkkaaksi.
hienonna tuore tilli.
Huomautus * voit käyttää sen sijaan kuivattua tilliä. En ole koskaan tehnyt tätä, joten en tiedä tarkkaa määrää korvauksia, mutta haluaisin aloittaa 1/3 määrästä ja lisätä tarvittaessa.
lisää kookosöljy isoon kattilaan, lisää sitten tilli, riisi ja vesi.
kiehauta keskilämmöllä välillä sekoittaen.
heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpö kiehumaan ja keitä noin 15 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on täysin haihtunut.
pöyhi riisi haarukalla ja lisää halutessasi nokare voita, tarjoile sitten kuumana.
muita reseptejä voit pitää
muihin simppeleihin viikon puolivälin resepti-ideoihin voit tykätä tästä terveellisestä sienestä & linssi-vegaanisista lihapullista, Super kermaisesta vegaanisesta Sienikastikepastasta, Bataattipohjaisesta Rainbow-pizzasta tai tästä simppelistä helposta vegaanisesta Bechamel-pastasta.
muista ateriainspiraatio sitten suunnata resepti ’ main-osioon blogissani.
kuten aina, jos kokeilet tätä reseptiä sitten, kerro. Arvostelisin arviota tai kommenttia. Voit myös tägätä minut Instagram-kuvauksiisi @Alphafoodie.
Lähi-idän pörröinen Basmati-Tilliriisi
Print Pin
Ainekset
- ▢ 2 dl basmatiriisiä
- ▢ 1 rkl tilliä
- ▢ 1 rkl kookosöljyä tai mieleisesi öljy
- ▢ 1 tl Suolaa
- ▢ 3 kuppia vettä vaihtoehtoisesti, voit käyttää kasvisliemi
- ▢ Nokare voita ennen tarjoilua ( valinnainen)
- ▢ purista sitruunan mehu palvella ( valinnainen)
Ohjeet
-
Aloita huuhtelemalla basmati-riisiä. Liota sitä sitten vähintään kaksi tuntia tai mieluiten yön yli.
-
huuhtele liotettu riisi uudelleen, kunnes vesi on kirkasta.
-
hienonna tuore tilli. *
-
lisää kookosöljy isoon kattilaan, lisää sitten tilli, riisi ja vesi. Kiehauta keskilämmöllä välillä sekoittaen.
-
heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on haihtunut.
-
pöyhi riisi haarukalla ja lisää valinnainen dob voita, tarjoile sitten kuumana.
Notes
- voit käyttää lempivihanneksiasi ( tai vaikka kotitekoista) veden sijaan riisin keittämisessä.
- voit kevyesti kuullottaa hieman sipulia tai valkosipulia riisivuokaan lisättäväksi.
- pitkäjyväiset riisilajikkeet ovat tämän ruokalajin normi-mutta voit kokeilla mitä riisilajikkeita sinulla on kaupan kaapissa.
- lisää riisiin loraus sitruunamehua juuri ennen tarjoilua.
- voit myös lisätä nupin voita riisin sekaan juuri ennen tarjoilua
- jos haluat kokeilla yrttiyhdistelmiä-sitten rakastan lisätä joukkoon pienen kourallisen minttua tai basilikaa.
- tähän riisiin sekoitettuna herneet tai härkäpavut ovat oiva tapa saada lisäravintoa.
- voit käyttää tätä riisiä myös osana sekoitettua riisiannosta lisävihanneksen kera.
Huom: kokonaisaika ei sisällä liotusaikaa.
ravinto
