Persiano Soffici Basmati Riso Aneto
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Questa persiano ispirato soffici basmati aneto piatto di riso è un meravigliosamente saporito contorno per ogni pasto un ottimo modo per ravvivare il riso ogni giorno.
Recentemente ho esaminato molti modi per ravvivare le graffette dell’armadio che la maggior parte di noi ha in giro. Poi, quando stavo preparando questo salmone al limone per cena la scorsa settimana, mi è stato ricordato il semplice ma delizioso riso all’aneto che ho avuto più volte nella mia infanzia (chiamato anche riso persiano all’aneto).
Le erbe non mancano mai dal mio frigorifero, dispensa e in pentole intorno al mio appartamento. Sono un modo meraviglioso per aggiungere più sapore a tanti piatti semplici. I cereali, in particolare, possono essere abbastanza “semplici” se non conditi bene o cotti in una sorta di scorte ecc. Aggiungendo una manciata sfacciata (o 10) di aneto fresco tritato – il tuo riso può andare da ‘meh’ a ‘oh yeah!’.
Inoltre, questa semplice ricetta di riso utilizza solo quattro ingredienti, richiede meno di mezz’ora per cucinare e può essere facilmente personalizzata a piacere.
Per questa particolare ricetta, ho mantenuto le cose molto semplici – con solo un po ‘ di aneto fresco e sale, il modo in cui lo amo. Tuttavia, puoi anche aggiungere un po ‘ di aglio o cipolla, succo di limone, ecc. Si potrebbe anche scegliere di cucinare il riso con un po ‘ di brodo, piuttosto che solo acqua.
In effetti, con tutto questo tempo extra a casa che molti di noi avranno nelle prossime settimane, è il momento perfetto per fare un po ‘ di brodo vegetale fatto in casa con i tuoi avanzi di veggie.
Questa ricetta di riso è tradizionalmente fatta con basmati o un altro riso a grani lunghi come il gelsomino. Tuttavia, puoi anche sperimentare mescolando riso selvatico o usando riso integrale – qualunque cosa tu abbia nell’armadio. So anche che può essere fatto con aneto secco, anche se non l’ho mai provato perché preferisco sempre usare erbe fresche quando posso.
Modi per personalizzare questo piatto
Ho menzionato alcuni di questi sopra, ma ho pensato che potrebbe essere più facile aggiungerli tutti a questa sezione – per mantenere le cose semplici per tutti. Di solito tengo il mio riso abbastanza semplice, perché la maggior parte del condimento è in qualunque cosa lo accompagno con. Tuttavia, se vuoi aggiungere un po ‘ di sapore aggiuntivo, allora ci sono alcune opzioni:
- Puoi usare il tuo brodo vegetale preferito (o anche usare fatto in casa), invece dell’acqua durante la cottura del riso.
- Sentitevi liberi di soffriggere leggermente alcune cipolle o aglio da aggiungere nel piatto di riso.
- Le varietà di riso a grani lunghi sono la norma per questo piatto, ma puoi sperimentare qualsiasi varietà di riso hai nel tuo armadio.
- Aggiungere una spremuta di succo di limone nel riso, poco prima di servire.
- Si può anche aggiungere una noce di burro nel riso, poco prima di servire.
- Se vuoi sperimentare combinazioni di erbe, allora adoro aggiungere una piccola manciata di menta o un po ‘ di basilico.
- Piselli o fave mescolate in questo riso sono un ottimo modo per ottenere un po ‘ di nutrizione aggiuntiva.
- Puoi anche usare questo riso come parte di un piatto di riso saltato in padella con verdure aggiuntive.
Il soffice riso Basmati con aneto How-To
Ingredienti:
- riso Basmati
- Aneto
- olio di Cocco (o il vostro preferito dell’olio di oliva)
- Sale
- Acqua (o del brodo vegetale)
Facoltativamente:
- noce di burro, prima di servire
- una spruzzata di succo di limone
La Ricetta Passi
Iniziare lavando il riso basmati. Quindi immergerlo per almeno due ore, o idealmente, durante la notte.
Questo non solo aiuterà il riso a cucinare più velocemente, ma aiuta anche a sbarazzarsi di amido aggiuntivo dal riso. Inoltre i grani di ammollo possono aiutare a sbarazzarsi dell’acido fitico (un anti-nutriente), per rendere i nutrienti più digeribili.
Sciacquare il riso imbevuto di nuovo, fino a quando l’acqua scorre chiaro.
Tritare finemente l’aneto fresco.
Nota * È possibile utilizzare invece aneto secco. Non l’ho mai fatto, quindi non conosco le sostituzioni di quantità esatte, ma inizierei con 1/3 dell’importo e aggiungerei di più se necessario.
Aggiungere l’olio di cocco in una pentola capiente, quindi aggiungere l’aneto, il riso e l’acqua.
Portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Non appena l’acqua bolle, ridurre il calore a fuoco lento e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando tutta l’acqua è completamente evaporata.
Fluff il riso con una forchetta e aggiungere un dob opzionale di burro, poi servire caldo.
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Per un’altra ispirazione per i pasti, vai alla sezione principale della ricetta del mio blog.
Come sempre, se provate questa ricetta, fatemelo sapere. Gradirei una valutazione o un commento. Puoi anche taggarmi nelle tue ricreazioni su Instagram @ Alphafoodie.
Medio oriente Soffici Basmati Riso Aneto
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Ingredienti
- ▢ 2 tazze di riso Basmati
- ▢ 1 cucchiaio di aneto
- ▢ 1 cucchiaio di olio di Cocco o il vostro preferito olio
- ▢ 1 cucchiaino di Sale
- ▢ 3 tazze di acqua in alternativa, è possibile utilizzare brodo vegetale
- ▢ noce di burro prima di servire ( facoltativo)
- ▢ una spruzzata di succo di limone per servire ( facoltativo)
Istruzioni
-
Iniziare lavando il riso basmati. Quindi immergerlo per almeno due ore, o idealmente, durante la notte.
-
Risciacquare nuovamente il riso imbevuto fino a quando l’acqua non è limpida.
-
Tritare finemente l’aneto fresco. *
-
Aggiungere l’olio di cocco in una pentola capiente, quindi aggiungere l’aneto, il riso e l’acqua. Portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
-
Non appena l’acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando tutta l’acqua è evaporata.
-
Fluff il riso con una forchetta e aggiungere un dob opzionale di burro, poi servire caldo.
Note
- Puoi usare il tuo brodo vegetale preferito ( o anche usare fatto in casa), invece dell’acqua durante la cottura del riso.
- Sentitevi liberi di saltare leggermente alcune cipolle o aglio da aggiungere al piatto di riso.
- le varietà di riso a grani lunghi sono la norma per questo piatto, ma puoi sperimentare qualsiasi varietà di riso hai nel tuo armadio.
- Aggiungere una spremuta di succo di limone nel riso, poco prima di servire.
- Puoi anche aggiungere una noce di burro nel riso, poco prima di servire
- Se vuoi sperimentare combinazioni di erbe, allora adoro aggiungere una piccola manciata di menta o un po ‘ di basilico.
- Piselli o fave mescolate in questo riso sono un ottimo modo per ottenere un po ‘ di nutrizione aggiuntiva.
- Puoi anche usare questo riso come parte di un piatto di riso saltato in padella con verdure aggiuntive.
Nota: Il tempo totale non include il tempo di ammollo.
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