Persa Fofo Basmati Arroz Dill
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Este persa inspirado fofo basmati dill prato de arroz é um belo e saboroso prato para qualquer refeição – uma ótima maneira de jazz até o arroz em qualquer dia.Recentemente, tenho procurado muitas maneiras de aumentar os agrafos do armário que a maioria de nós tem por perto. Então, quando eu estava fazendo este salmão de limão para o jantar na semana passada, eu fui lembrado do simples, mas delicioso arroz de endro que eu tive várias vezes na minha infância (também chamado de arroz de endro Persa).
ervas nunca faltam no meu frigorífico, despensa e em vasos em torno do meu apartamento. Eles são uma maneira maravilhosa de adicionar mais sabor a tantos pratos simples. Os grãos, em particular, podem ser bastante “lisos” se não bem temperados ou cozidos em algum tipo de estoque, etc. Adicionando um punhado atrevido (ou 10) de endro fresco picado – o seu arroz pode ir de ‘meh’ para ‘oh yeah!’.
mais, Esta receita de arroz fácil usa apenas quatro ingredientes, leva menos de meia hora para cozinhar e pode ser facilmente personalizado para saborear.
Para este tipo de receita, que guardei coisas muito simples, com apenas alguns dill fresco e sal, do jeito que eu amo ele. No entanto, você também pode adicionar alho ou cebola, suco de limão, etc. Você também pode escolher cozinhar o arroz com um pouco de estoque, em vez de apenas água.
na verdade, com todo este tempo extra em casa que muitos de nós vão ter ao longo das próximas semanas – é o momento perfeito para fazer algum estoque vegetal caseiro com suas sobras de restos vegetais.
Esta receita de arroz é tradicionalmente feito com basmati ou outro grão de arroz, como jasmim. No entanto, você também pode experimentar com a mistura de arroz selvagem ou usando arroz castanho-o que você tem no armário. Eu também sei que pode ser feito com endro seco, embora eu nunca tentei isso como eu sempre prefiro usar ervas frescas quando posso.
Formas para Personalizar Este Prato
eu já mencionei alguns destes acima, mas pensei que poderia ser mais fácil para adicioná-los todos para esta seção também – por uma questão de manter as coisas simples para todos. Costumo manter o meu arroz bastante simples, porque a maior parte do tempero está no que quer que o acompanhe. No entanto, se você está querendo adicionar um pouco de sabor adicional, então há algumas opções:
- você pode usar seu estoque vegetal favorito (ou até mesmo usar caseiro), em vez de água ao cozinhar o arroz.Sinta-se à vontade para cortar ligeiramente algumas cebolas ou alho para adicionar à placa de arroz.
- variedades de arroz de grãos longos são a norma para este prato-mas você pode experimentar com qualquer variedade de arroz que você tem em seu armário da loja.
- adicione um pouco de sumo de limão no arroz, pouco antes de servir.
- você também pode adicionar uma maçaneta de manteiga no arroz, pouco antes de servir.Se você está querendo experimentar com combinações de ervas – então eu adoro adicionar um pequeno punhado de hortelã ou algum manjericão.
- ervilhas ou favas misturadas neste arroz são uma ótima maneira de obter alguma nutrição adicional.
- pode também utilizar este arroz como parte de um prato de arroz frito com vegetais adicionais.
O Arroz Fluffy Basmati Com Endro
Ingredientes:
- arroz Basmati
- Dill
- óleo de Coco (ou de sua preferência petróleo – como o azeite)
- Sal
- Água (ou caldo de legumes)
Opcionalmente:
- noz de manteiga, antes de servi
- um aperto de suco de limão
- ▢ 2 copos de arroz Basmati
- ▢ 1 colher de sopa de dill
- ▢ 1 colher de sopa de óleo de Coco ou o seu preferido óleo
- ▢ 1 colher de chá de Sal
- ▢ 3 xícaras de água como alternativa, você pode usar caldo de legumes
- ▢ noz de manteiga antes de servir ( opcional)
- ▢ um aperto de suco de limão para servir ( opcional)
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Comece por lavar o arroz basmati. Depois ensopá-lo durante pelo menos duas horas, ou idealmente, durante a noite.
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enxaguar o arroz ensopado novamente até que a água esteja limpa.
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corta finamente o endro fresco. *
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adicionar o óleo de coco em um pote grande, em seguida, adicionar o endro, arroz e água. Deixar ferver o calor médio, mexendo ocasionalmente.
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assim que a água ferve, reduzir o calor e cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que toda a água é evaporada.
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encolhe o arroz com um garfo e adicione um dob opcional de manteiga, em seguida, servir quente.
- você pode usar seu estoque vegetal favorito ( ou até mesmo usar caseiro), em vez de água ao cozinhar o arroz. Pode adicionar cebola ou alho à placa de arroz.
- variedades de arroz de grãos longos são a norma para este prato-mas você pode experimentar com qualquer variedade de arroz que você tem em seu armário da loja.
- adicione um pouco de sumo de limão no arroz, pouco antes de servir.
- você também pode adicionar um botão de manteiga no arroz, pouco antes de servir
- se você está querendo experimentar com combinações de ervas-então eu adoro adicionar em um pequeno punhado de hortelã ou algum manjericão.
- ervilhas ou favas misturadas neste arroz são uma ótima maneira de obter alguma nutrição adicional.
- pode também utilizar este arroz como parte de um prato de arroz frito com vegetais adicionais.
A Receita Passos
Comece por lavar o arroz basmati. Depois ensopá-lo durante pelo menos duas horas, ou idealmente, durante a noite.
isto não só ajudará o arroz a cozinhar mais rápido, mas também ajuda a se livrar de amido adicional do arroz. Além disso, grãos de imersão podem ajudar a se livrar do ácido fítico (um anti-nutriente), para tornar os nutrientes mais digeríveis.Arroz ensopado
enxaguar o arroz encharcado de novo, até que a água fique límpida.
corta finamente o endro fresco.
nota * pode utilizar endro seco. Eu nunca fiz isso, então eu não sei a quantidade exata substituições, mas eu começaria com 1/3 da quantidade e adicionar mais se necessário.
adicionar o óleo de coco a um grande pote, em seguida, adicionar a endro, arroz e água.
deixar ferver o calor médio, agitando ocasionalmente.
assim que a água ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que toda a água é totalmente evaporado.
Buço até o arroz com um garfo e adicionar um opcional dob de manteiga e sirva quente.
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para outra inspiração refeição, em seguida, dirija-se para a seção principal da receita do meu blog.
como sempre, se você tentar esta receita, então, me avise. Gostaria de uma classificação ou comentário. Você também pode me marcar em suas recriações no Instagram @Alphafoodie.
Oriente Médio Fofo Basmati Arroz Dill
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Ingredientes
Instruções
notas
Nota: o tempo total não inclui o tempo de imersão.
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