Orez de mărar basmati pufos persan
- acțiune
- Tweet
- Pin
acest vas de orez basmati pufos inspirat persan este un fel de mâncare minunat aromat pentru orice masă – o modalitate excelentă de a jazz până orez în orice zi.
recent m-am uitat la o mulțime de moduri de a jazz sus capse dulap că majoritatea dintre noi au în jurul. Apoi, când făceam acest somon de mărar de lămâie pentru cină săptămâna trecută, mi s-a amintit de orezul de mărar simplu, dar delicios, pe care l-am avut de mai multe ori în copilărie (numit și orez de mărar persan).
ierburile nu lipsesc niciodată din frigiderul, cămara și în ghivecele din jurul apartamentului meu. Sunt o modalitate minunată de a adăuga mai multă aromă la atâtea feluri de mâncare simple. Cereale, în special, poate fi destul de ‘simplu’ dacă nu asezonate bine sau fierte într-un fel de stocuri etc. Adăugând o mână obraznică (sau 10) de mărar proaspăt tocat – orezul tău poate merge de la ‘meh’ la ‘oh da!’.
în plus, această rețetă ușoară de orez folosește doar patru ingrediente, durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a găti și poate fi ușor personalizată după gust.
pentru această rețetă specială, am păstrat lucrurile foarte simple – doar cu niște mărar proaspăt și sare, așa cum îmi place. Cu toate acestea, puteți adăuga și usturoi sau ceapă, suc de lămâie etc. De asemenea, puteți alege să gătiți orezul cu un pic de stoc, mai degrabă decât doar apă.
de fapt, cu tot acest timp suplimentar acasă pe care mulți dintre noi îl vom avea în următoarele câteva săptămâni – este momentul perfect pentru a face niște stoc de legume de casă cu resturile de legume rămase.
această rețetă de orez este făcută în mod tradițional cu basmati sau un alt orez cu bob lung, cum ar fi iasomia. Cu toate acestea, puteți experimenta și amestecarea orezului sălbatic sau utilizarea orezului brun – orice aveți în dulap. Știu, de asemenea, că poate fi făcut cu mărar uscat, deși nu am încercat niciodată acest lucru, deoarece prefer întotdeauna să folosesc ierburi proaspete când pot.
modalități de personalizare a acestui fel de mâncare
am menționat câteva dintre acestea mai sus, dar m-am gândit că ar fi mai ușor să le adaug și la această secțiune-de dragul de a păstra lucrurile simple pentru toată lumea. De obicei, îmi păstrez orezul destul de simplu, deoarece majoritatea condimentelor se află în orice îl însoțesc. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați un pic de aromă suplimentară, atunci există câteva opțiuni:
- puteți folosi stocul de legume preferat (sau chiar utilizați de casă), în loc de apă atunci când gătiți orezul.
- Simțiți-vă liber să sot ușor unele ceapa sau usturoi pentru a adăuga în vasul de orez.
- soiurile de orez cu bob lung sunt norma pentru acest fel de mâncare-dar puteți experimenta orice soiuri de orez aveți în dulapul magazinului.
- adăugați o stoarcere de suc de lămâie în orez, chiar înainte de servire.
- puteți adăuga, de asemenea, un buton de unt în orez, chiar înainte de servire.
- dacă doriți să experimentați combinații de plante medicinale – atunci îmi place să adaug o mână mică de mentă sau niște busuioc.
- mazărea sau fasolea largă amestecată în acest orez sunt o modalitate excelentă de a obține o nutriție suplimentară.
- puteți utiliza, de asemenea, acest orez ca parte a unui vas de orez prăjit cu legume suplimentare.
Orezul Basmati Pufos Cu Mărar Cum Să
Ingrediente:
- orez Basmati
- mărar
- ulei de nucă de cocos (sau uleiul de măsline preferat)
- sare
- apă (sau un stoc de legume)
opțional:
- buton de unt, înainte de a servi
- o stoarcere de suc de lămâie
pașii de rețetă
începeți prin clătirea orezului basmati. Apoi înmuiați-l timp de cel puțin două ore sau, în mod ideal, peste noapte.
acest lucru nu numai că va ajuta orezul să gătească mai repede, dar ajută și la scăderea amidonului suplimentar din orez. Plus înmuierea boabelor poate ajuta la scăderea acidului fitic (un anti-nutrient), pentru a face nutrienții mai digerabili.
clătiți din nou orezul înmuiat, până când apa curge limpede.
se toacă fin mărarul proaspăt.
Notă* puteți folosi mărar uscat în schimb. Nu am făcut niciodată acest lucru, așa că nu știu substituțiile exacte ale sumei, dar aș începe cu 1/3 din sumă și aș adăuga mai multe dacă este necesar.
adăugați uleiul de nucă de cocos într-o oală mare, apoi adăugați mărarul, orezul și apa.
se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.
de îndată ce apa fierbe, reduceți focul la foc mic și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când toată apa este complet evaporată.
pufați orezul cu o furculiță și adăugați un dob opțional de unt, apoi serviți fierbinte.
alte rețete s-ar putea să vă placă
pentru alte idei simple de rețete la mijlocul săptămânii, atunci s-ar putea să vă placă această ciupercă sănătoasă & chiftele vegane cu linte, Paste cu sos de ciuperci vegane Super cremoase, Pizza curcubeu cu crustă de cartofi dulci sau această simplă coacere ușoară a pastelor bechamel vegane.
pentru alte inspirație masă apoi peste cap de la secțiunea reteta ‘ principal de blog-ul meu.
ca întotdeauna, dacă încercați această rețetă, atunci, anunțați-mă. Aș aprecia un rating sau un comentariu. De asemenea, mă puteți eticheta în recreațiile dvs. pe Instagram @Alphafoodie.
orez de mărar Basmati pufos din Orientul Mijlociu
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 2 cani orez Basmati
- ▢ 1 lingura marar
- ▢ 1 lingura ulei de Cocos sau de preferat ulei
- ▢ 1 lingurita Sare
- ▢ 3 cani de apa alternativ, puteți folosi legume stoc
- ▢ Buton de unt inainte de servire ( optional)
- ▢ o stoarce de suc de lamaie pentru a servi ( optional)
Instrucțiuni
-
Începe prin clătirea orez basmati. Apoi înmuiați-l timp de cel puțin două ore sau, în mod ideal, peste noapte.
-
clătiți din nou orezul înmuiat până când apa este limpede.
-
se toaca marunt mararul proaspat. *
-
adăugați uleiul de nucă de cocos într-o oală mare, apoi adăugați mărarul, orezul și apa. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.
-
de îndată ce apa fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când toată apa este evaporată.
-
puneți orezul cu o furculiță și adăugați un dob opțional de unt, apoi serviți fierbinte.
Note
- puteți folosi stocul de legume preferat ( sau chiar utilizați de casă), în loc de apă atunci când gătiți orezul.
- Simțiți-vă liber să sote ușor unele ceapa sau usturoi pentru a adăuga la vasul de orez.
- soiurile de orez cu bob lung sunt norma pentru acest fel de mâncare-dar puteți experimenta orice soiuri de orez aveți în dulapul magazinului.
- adăugați o stoarcere de suc de lămâie în orez, chiar înainte de servire.
- puteți adăuga, de asemenea, un buton de unt în orez, chiar înainte de a servi
- dacă doriți să experimentați combinații de plante – atunci îmi place să adaug o mână mică de mentă sau niște busuioc.
- mazărea sau fasolea largă amestecată în acest orez sunt o modalitate excelentă de a obține o nutriție suplimentară.
- puteți utiliza, de asemenea, acest orez ca parte a unui vas de orez prăjit cu legume suplimentare.
notă: timpul total nu include timpul de înmuiere.
nutriție
