Ja • du kan fryse smørbrød * Brug Smart. Spis Smart. * Iova State University udvidelse og opsøgende

i sidste uge efter et program tilbød jeg at forlade nogle af smøreprøverne til personalet. En af dem kommenterede, at de havde en masse andre snacks, og at smørrebrødene måske ikke blev spist. Jeg sagde, ” Nå, du kan tage disse hjem og fryse dem til en anden dag.”Det udseende, jeg modtog, var det af totalt chok. “Kan du fryse smørrebrød?”var svaret. Den enkelte var bare sikker på brødet ville være alle klæg og den samlede kvalitet så dårlig, at du aldrig ønsker at overveje det. Men kvaliteten er ikke formindsket. Det er tid til at bruge fryseren og spare et par dollars…

smørbrød, du laver foran og fryser, kan spare penge og tid. Næsten enhver smørbrød-bortset fra dem med en mayonnaise base (såsom hakket kød eller æg salat)—kan fryses. Det er bedst at anvende krydderier som mayonnaise, når de er klar til brug. Nogle store påfyldning valg omfatter: jordnøddesmør og jelly; deli kød; almindelig dåse tun; ost; eller ost sammen med et kød. Eller du kan overveje at købe en hel stege eller kylling, kog den i langsom komfur eller ovn dagen før, og brug kødet fra det til smørbrød. Det vil være billigere end deli kød og absolut lavere i natrium. Terninger af disse større kødskæringer får dem til at strække sig yderligere. Lav smørrebrødene og pakk dem ind i plastfolie eller en smørepose, læg dem i en større frysevægt plastpose (sørg for at markere posen med indholdet), og pop derefter i fryseren. For mere om frysning af smørbrød har Nebraska-udvidelsen et godt tipark.

når du er klar til at pakke din frokost, skal du bare tage en af smørrebrødene fra fryseren og placere i en isoleret pose med en isblok. Det skal optøes i tide til frokost. Du kan tilføje til denne frokost en pose med grøntsagspinde (prep flere poser og har klar til at gribe fra køleskabet), frugt, strengost og cookie. Hurtigt! Rolig! Og nemt mindre end $2,00 til frokost.

-noter fra Jan