Tak, możesz zamrażać kanapki * wydajesz mądrze • Jedz Mądrze. * Iowa State University Extension and Outreach

w zeszłym tygodniu po programie zaproponowałem pozostawienie kilku próbek kanapek dla personelu. Jeden z nich skomentował, że mieli kilka innych przekąsek i że kanapki mogą nie zostać zjedzone. Powiedziałem: „możesz je zabrać do domu i zamrozić na inny dzień.”Spojrzenie, które otrzymałem, było szokiem. „Możesz zamrozić kanapki?”to była odpowiedź. Osoba była po prostu pewna, że chleb będzie cały rozmoczony, a ogólna jakość tak zła, że nigdy nie chcesz tego rozważyć. Ale jakość nie jest zmniejszona. Czas skorzystać z zamrażarki i zaoszczędzić kilka dolarów …

kanapki, które robisz z wyprzedzeniem i zamrażasz, mogą zaoszczędzić pieniądze i czas. Prawie każda kanapka—inna niż ta z bazą majonezową (np. posiekane mięso lub sałatka jajeczna) – może być zamrożona. Najlepiej stosować przyprawy, takie jak majonez, gdy są gotowe do użycia. Niektóre świetne opcje napełniania obejmują: masło orzechowe i galaretkę; mięso delikatesowe; zwykły tuńczyk w puszkach; ser; lub ser wraz z mięsem. Lub, można rozważyć zakup całej pieczeń lub kurczaka, gotować go w powolnej kuchence lub piekarniku dzień wcześniej, i używać mięsa z tego do kanapek. Będzie tańszy niż mięso delikatesowe i zdecydowanie niższy w sodu. Pokrojenie w kostkę tych większych kawałków mięsa sprawi, że rozciągną się dalej. Zrobić kanapki i owinąć je w folię lub worek na kanapki, umieścić je w większej plastikowej torbie o wadze zamrażarki (pamiętaj o oznaczeniu torby zawartością), a następnie włóż do zamrażarki. Aby uzyskać więcej informacji na temat zamrażania kanapek, Nebraska Extension ma świetny arkusz porad.

kiedy będziesz gotowy spakować lunch, Po prostu weź jedną z kanapek z zamrażarki i włóż do izolowanej torby z blokiem lodu. Powinno być rozmrożone w czasie lunchu. Możesz dodać do tego obiadu worek patyczków warzywnych (przygotuj kilka torebek i przygotuj do wyjęcia z lodówki), owoce, ser sznurkowy i ciastko. Szybko! Spokojnie! I łatwo mniej niż $2.00 na lunch.

– joty od Jana