Ja, du kan frysa smörgåsar * spendera Smart. Ät Smart. * Iowa State University Extension and Outreach

förra veckan efter ett program erbjöd jag mig att lämna några av smörgåsproverna för personalen. En av dem kommenterade att de hade en massa andra snacks och att smörgåsarna kanske inte skulle ätas. Jag sa, ” Tja, du kan ta dessa hem och frysa dem för en annan dag.”Utseendet jag fick var det av total chock. ”Du kan frysa smörgåsar?”var svaret. Individen var bara säker på att brödet skulle vara allt fuktigt och den övergripande kvaliteten så dålig att du aldrig skulle vilja överväga det. Men kvaliteten minskar inte. Det är dags att använda frysen och spara några dollar…

smörgåsar du gör framåt och fryser kan spara pengar och tid. Nästan alla smörgåsar—andra än de med majonnäsbas (som hackat kött eller äggsallad)—kan frysas. Det är bäst att applicera kryddor som majonnäs när de är färdiga att använda. Några bra fyllningsval inkluderar: jordnötssmör och jelly; deli kött; vanlig konserverad tonfisk; ost; eller ost tillsammans med kött. Eller du kan överväga att köpa en hel stek eller kyckling, laga den i långsam spis eller ugn dagen innan och använd köttet från det för smörgåsar. Det blir billigare än deli köttet och definitivt lägre i natrium. Tärning dessa större kött nedskärningar kommer att göra dem sträcka ytterligare. Gör smörgåsarna och linda dem i plastfolie eller en smörgåspåse, lägg dem i en större plastpåse med frysvikt (var noga med att markera påsen med innehållet) och lägg sedan i frysen. För mer om frysning smörgåsar, Nebraska förlängning har en stor spets ark.

när du är redo att packa din lunch, ta bara en av smörgåsarna från frysen och lägg i en isolerad påse med ett isblock. Det bör tinas i tid till lunch. Du kan lägga till denna lunch en påse med grönsakspinnar (förbereda flera påsar och ha redo att ta tag i kylskåpet), frukt, strängost och kaka. Fort! Lugn! Och lätt mindre än $2,00 för lunch.

– anteckningar från Jan