Pinto Bønner Og Kjøttdeig Lapskaus

Trinn 1

Sett 1 kopp tørkede pinto bønner i trykkoker med 2 ts olivenolje, tilsett vann for å fylle trykkoker halvfull, lås lokket, og trykk kokk ved høyt trykk 15 minutter. Start til tid etter høyt trykk er nådd. Slå av varmen og la trykket slippe naturlig, ca 15 minutter. Når alt trykk slippes, tøm bønner i kolander, reservere 1 kopp bønne matlaging væske. Du kan også bruke 2 bokser pinto bønner, skylles godt i et dørslag plassert i vasken, deretter drenert.
mens bønner er matlaging, varme 2 ts olivenolje i stor tung stekepanne, tilsett kjøttdeig, og krydre Med Spike krydder, deretter saute til biff er godt brunet, bryte fra hverandre med baksiden av turner som det kokker. Når det er godt brunet, fjern biff til en bolle.
Varm 2 ts mer olivenolje i stekepanne, legg deretter løk og saute ca 5 minutter, eller til løk begynner å brune. Tilsett hakket hvitløk og saute 2 minutter mer, legg Deretter Til Meksikansk oregano, spidskommen og tørket koriander og saute ca 2 minutter mer.
når bønner er ferdig matlaging og blitt drenert til et dørslag, tilsett kokt kjøttdeig til trykkoker, etterfulgt av løk / hvitløk / urt blanding. Legg kylling lager til stekepanne og la det småkoke et minutt, skraping av noen brunet biter og legge til at væske til trykkoker, sammen med 1 kopp reservert bønne matlaging væske eller vann, hvis du bruker hermetisert bønner. Tilsett bønner, tomatpasta og boks med tomater til trykkkokeren.
Lås lokket og trykk kok i 2 minutter ved høyt trykk. Start til tid etter høyt trykk er nådd. Slå av varmen og la trykket slippe naturlig, ca 15 minutter. Når trykket slippes, legg til skiver grønn løk, hakket fersk koriander og limejuice, slå på varmen og kok med lokket av i ca 5 minutter. Serveres varm, med ekstra hakket koriander å legge til ved bordet hvis ønskelig.