Persisk Fluffy Basmati dild ris
- Share
- Kvit
- Pin
denne persiske inspirerede fluffy basmati dill ris skål er en vidunderlig smagfuld sideskål til ethvert måltid – en fantastisk måde at sprænge ris på enhver dag.
for nylig har jeg kigget på mange måder at kaste op i skabets hæfteklammer, som de fleste af os har omkring. Så da jeg lavede denne citron dild laks til middag i sidste uge, blev jeg mindet om den enkle, men lækre dildris, som jeg har haft flere gange i min barndom (også kaldet persisk dildris).
urter mangler aldrig i mit køleskab, spisekammer og i gryder omkring min lejlighed. De er en vidunderlig måde at tilføje mere smag til så mange enkle retter. Korn, i særdeleshed, kan være ganske ‘almindelig’, hvis ikke krydret godt eller kogt i en slags lagre osv. Ved at tilføje en fræk håndfuld (eller 10) hakket frisk dild – kan din ris gå fra ‘meh’ til ‘oh yeah!’.
plus, denne nemme risopskrift bruger kun fire ingredienser, tager under en halv time at lave mad og kan let tilpasses efter smag.
til netop denne opskrift har jeg holdt tingene meget enkle – med bare noget frisk dild og salt, som jeg elsker det. Du kan dog også tilføje noget hvidløg eller løg, citronsaft osv. Du kan også vælge at tilberede risen med lidt lager, snarere end bare vand.
faktisk med al denne ekstra tid derhjemme, som mange af os vil have i løbet af de næste par uger – det er det perfekte tidspunkt at lave noget vegetabilsk hjemmelavet lager med dine resterende veggie-rester.
denne risopskrift er traditionelt lavet med basmati eller en anden langkornet ris som jasmin. Du kan dog også eksperimentere med at blande vild ris eller bruge brun ris – uanset hvad du har i skabet. Jeg ved også, at det kan laves med tørret dild, selvom jeg aldrig har prøvet dette, da jeg altid foretrækker at bruge friske urter, når jeg kan.
måder at tilpasse denne skål
jeg har nævnt et par af disse ovenfor, men tænkte, at det måske også var lettere at tilføje dem alle til dette ene afsnit – for at holde tingene enkle for alle. Jeg holder normalt min ris ret simpel, fordi størstedelen af krydderierne er i det, jeg ledsager det med. Imidlertid, hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra smag, så er der et par muligheder:
- du kan bruge din foretrukne vegetabilske bestand (eller endda bruge hjemmelavet), i stedet for vand, når madlavning ris.
- du er velkommen til let at saut Porter nogle løg eller hvidløg for at tilføje i risret.
- langkornede rissorter er normen for denne skål-men du kan eksperimentere med de rissorter, du har i dit butikskab.
- tilsæt en klemme citronsaft i risen lige før servering.
- du kan også tilføje en knap smør i risen lige før servering.
- hvis du vil eksperimentere med urtekombinationer – så elsker jeg at tilføje i en lille håndfuld mynte eller noget basilikum.
- ærter eller brede bønner blandet i denne ris er en fantastisk måde at få i nogle ekstra ernæring.
- du kan også bruge denne ris som en del af en omrørt risret med ekstra grønt.
Den Fluffy Basmati Ris Med Dild Vejledning
Ingredienser:
- Basmati ris
- dild
- kokosolie (eller din foretrukne olielignende olivenolie)
- Salt
- vand (eller noget vegetabilsk bestand)
Valgfrit:
- knap smør, inden servering
- en klem af citronsaft
Opskriftstrinnene
Start med at skylle basmati-risen. Blød det derefter i mindst to timer, eller ideelt set natten over.
dette vil ikke kun hjælpe risen til at lave mad hurtigere, men det hjælper også med at slippe af med yderligere stivelse fra risen. Plus blødgøringskorn kan hjælpe med at slippe af med fytinsyre (et næringsstof) for at gøre næringsstofferne mere fordøjelige.
skyl den gennemblødte ris igen, indtil vandet løber klart.
finhak den friske dild.
Bemærk* Du kan bruge tørret dild i stedet. Jeg har aldrig gjort dette, så jeg kender ikke nøjagtige beløb udskiftninger, men jeg ville starte med 1/3 af beløbet og tilføje mere, hvis det er nødvendigt.
tilsæt kokosolie i en stor gryde, tilsæt derefter dild, ris og vand.
kog op over medium varme under omrøring lejlighedsvis.
så snart vandet koger, reducer varmen til en simmer og kog i cirka 15 minutter, eller indtil alt vandet er helt fordampet.
Fluff risen op med en gaffel og tilsæt en valgfri dob smør, server derefter varm.
andre opskrifter, du måske kan lide
til andre enkle opskriftsideer i midten af ugen, så kan du måske lide denne sunde svamp & Lentil veganske kødboller, Super cremet vegansk svampesauce Pasta, søde Kartoffelskorpe regnbue eller denne enkle nemme veganske bechamel Pasta bage.
For andre måltid inspiration derefter hovedet over til opskriften ‘main sektion af min blog.
som altid, hvis du prøver denne opskrift, så lad mig det vide. Jeg vil sætte pris på en vurdering eller kommentar. Du kan også tagge mig i dine rekreationer på Instagram @Alphafoodie.
mellemøstlig Fluffy Basmati dild ris
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 kopper Basmati ris
- ▢ 1 spsk dild
- ▢ 1 spsk Kokosolie eller din foretrukne olie
- ▢ 1 tsk Salt
- ▢ 3 kopper vand alternativt, kan du bruge grønsagsbouillon
- ▢ Klat smør før servering ( valgfrit)
- ▢ en tvangsindløsning af citron saft til at tjene ( ekstraudstyr)
Vejledning
-
Start med at skylle basmati-ris. Blød det derefter i mindst to timer, eller ideelt set natten over.
-
skyl den gennemblødte ris igen, indtil vandet er klart.
-
hak den friske dild fint. *
-
tilsæt kokosolie i en stor gryde, tilsæt derefter dild, ris og vand. Kog op over medium varme under omrøring lejlighedsvis.
-
så snart vandet koger, reducer varmen og kog i cirka 15 minutter, eller indtil alt vandet er fordampet.
-
Fluff op ris med en gaffel og tilføje en valgfri dob smør, derefter tjene varmt.
noter
- du kan bruge din yndlings grøntsagsbestand ( eller endda bruge hjemmelavet) i stedet for vand, når du koger risen.
- du er velkommen til let at sautee nogle løg eller hvidløg for at tilføje til risskålen.
- langkornede rissorter er normen for denne skål-men du kan eksperimentere med de rissorter, du har i dit butikskab.
- tilsæt en klemme citronsaft i risen lige før servering.
- du kan også tilføje en knap smør i risen lige før servering
- hvis du vil eksperimentere med urtekombinationer – så elsker jeg at tilføje en lille håndfuld mynte eller noget basilikum.
- ærter eller brede bønner blandet i denne ris er en fantastisk måde at få i nogle ekstra ernæring.
- du kan også bruge denne ris som en del af en omrørt risret med ekstra grønt.
Bemærk: den samlede tid inkluderer ikke blødgøringstiden.
ernæring
