Pinto bønner og hakket oksekød gryderet

Trin 1

sæt 1 kop tørrede pinto bønner i trykkoger med 2 tsk olivenolie, tilsæt vand til at fylde trykkoger halvt fuld, lås låg, og tryk koge ved højt tryk 15 minutter. Start til tiden efter højt tryk er nået. Sluk for varmen, og lad trykket frigive naturligt, cirka 15 minutter. Når alt tryk er frigivet, dræne bønner i dørslag, reservere 1 kop bønne madlavning væske. Du kan også bruge 2 dåser pinto bønner, skylles godt i et dørslag placeret i vasken, derefter drænet.
mens bønnerne er madlavning, varme 2 tsk olivenolie i store tunge stegepande, tilsæt hakket oksekød, og krydre med Spike krydderier, derefter sauter indtil oksekød er godt brunet, bryde fra hinanden med bagsiden af turner som det kokke. Når det er godt brunet, skal du fjerne oksekød i en skål.
Varm 2 tsk mere olivenolie i stegepande, tilsæt derefter løg og sauter cirka 5 minutter, eller indtil løg begynder at brune. Tilsæt hakket hvidløg og sauter 2 minutter mere, tilsæt derefter Meksikansk oregano, spidskommen og tørret koriander og sauter cirka 2 minutter mere.
når bønnerne er færdige med at koge og er blevet drænet i et dørslag, tilsættes kogt hakket oksekød til trykkogeren efterfulgt af løg/hvidløg/urteblanding. Tilsæt kyllingebestand til stegepande og lad det simre et minut, skrabe eventuelle brunede bits af og tilsæt væsken til trykkomfuret sammen med 1 kop reserveret bønne madlavningsvæske eller vand, hvis du bruger dåse bønner. Tilsæt bønner, tomatpasta og dåse tomater til trykkomfuret.
lås låget og tryk kog i 2 minutter ved højt tryk. Start til tiden efter højt tryk er nået. Sluk for varmen, og lad trykket frigive naturligt, cirka 15 minutter. Når der frigøres tryk, tilsættes skiveskåret grøn løg, hakket frisk koriander og limesaft, tænd for varmen og kog med låg af i cirka 5 minutter. Serveres varm, med yderligere hakket koriander for at tilføje ved bordet, hvis det ønskes.