Come fondere le fette di formaggio

Le pialle di formaggio assomigliano alle pialle usate per radere il legno. Sono disponibili nei negozi di fornitura di pentole e grandi magazzini con gli articoli da cucina.

Aggiungere fette di formaggio intero a un piatto o panino al forno verso la fine del tempo di cottura e guardare il piatto con attenzione per evitare di bruciare il formaggio. Cuocere o cuocere panini a faccia aperta, nachos e pizze invece di usare il forno a microonde per una fusione più uniforme.

Se stai preparando una salsa al formaggio, aggiungi 1 cucchiaio. di succo di limone per quattro 1 oz.- fette di formaggio per evitare la rigidità quando il formaggio è sciolto. Sbattere lentamente il formaggio e il succo di limone in una salsa bianca a fuoco basso. Continuare a mescolare la salsa fino a quando il formaggio si scioglie completamente e la salsa è liscia. Usa la tua ricetta per la salsa bianca o controlla quella inclusa nella sezione Risorse di questo articolo.

Se le fette di formaggio di fusione per un panino, utilizzare fette di pane che sono meno di 1/2 pollice di spessore, e tostare il panino in una padella a fuoco basso con un coperchio di pentola sulla parte superiore del panino. Capovolgere il panino quando il fondo del panino diventa marrone chiaro e finire di tostarlo senza il coperchio fino a quando il formaggio si è completamente sciolto e il secondo lato è rosolato.