Sådan smelter osteskiver

Osthøvle ligner høvle, der bruges til at barbere træ. De Fås i køkkengrej forsyning butikker og stormagasiner med køkken elementer.

tilsæt hele osteskiver til en bagt skål eller smør i slutningen af tilberedningstiden, og se skålen omhyggeligt for at undgå at brænde osten. I stedet for at bruge mikrobølgeovnen til mere jævn smeltning.

hvis du laver en ostesauce, skal du tilføje 1 spsk. af citronsaft pr fire 1 ounce.- skiver ost for at forhindre strenghed, når osten smeltes. Pisk langsomt osten og citronsaften i en hvid sauce over svag varme. Fortsæt omrøring af saucen, indtil osten smelter fuldstændigt, og saucen er glat. Brug din egen opskrift på hvid sauce, eller tjek den, der er inkluderet i afsnittet Ressourcer i denne artikel.

hvis du smelter osteskiver til en smørrebrød, skal du bruge brødskiver, der er mindre end 1/2 tomme tykke, og rist brødet i en stegepande over svag varme med et grydelåg oven på smørrebrød. Vend smørrebrødet, når bunden af smørrebrødet bliver lysebrunt, og færdig med at rist det uden låg, indtil osten er helt smeltet, og den anden side er brunet.