카우 카우-페루 트립 스튜
페루 요리는 수입 및 토착 다양한 문화에 의해 영감을 받고 영향을받습니다. 페루 음식 문화에 가장 큰 영향 중 하나는 아프리카 요리와 요리 방법이었습니다. 아시아 음식은 페루의 음식에 영향을 미치는 데 큰 역할을했지만 아프리카 요리는 지난 몇 년 동안 페루 사람들의 집으로 나아 갔고 머물렀습니다. 하나 훌륭하게 만들어진 요리,카우 카우 모험 먹는 사람과 퓨전 음식의 연인을 위해-시도해야합니다. 내장을 기반으로 한 만족스럽고 채우는 요리입니다(소리가 나는 것보다 맛이 좋습니다–수백만 명의 현지인이 틀릴 수 없습니다)
이 요리는 쇠고기 내장 스튜입니다. 그러나 오늘날에는 해산물,닭고기(매우 인기있는)및 기타 재료로 트리 프를 대체하는 것과 같은 현대적인 변형이 많이 있습니다. 심황,양파,커민으로 양념이 맛있는 요리는 확실히 인상을 남길 것입니다.
당신은 어떤 반찬없이 간단한 페루 스튜로 카우 카우를 제공 할 수 있지만 일반적으로 쌀과 함께 제공됩니다. 우리는 당신이 카우 카우의 향기에 놀라게 될 것이라고 말할 때 우리를 믿어. 너의 집안에 모두는 식탁으로 달리기 시작할 것이다. 프로베초!
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카우 카우-페루 등 품 스튜
카우 카우는 아프리카의 영향을 등 품 스튜와 모험 먹는 사람과 퓨전 음식의 연인을 위해-시도해야합니다. 그것은 당신이 좋아할 만족스럽고 채우는 요리입니다.
준비 시간 30 분
요리 시간 1 시간 30 분
코스:메인 코스
요리:페루
키워드:쇠고기,겨,스튜
인분:4 명
재료
등 품에 대 한:
- 1 파운드. 쇠고기 등 품
- 2–3 신선한 민트 어린 가지
- 1 쿼트 물
소프 리토를 위해:
- 2 큰술 식용유
- 2 작은 술 마늘 페이스트
- 1 중간 양파 다이 싱
- 아지 아마릴로에서 붙여 넣기 당신은 하나를 찾을 수없는 경우 당신은 대체 할 수 있습니다
- 각
- 소금
- 후추
- 심황
- 커민
스튜를 위해:
- 조각으로 잘라 요리 여행
- 사각형으로 잘라 1 파운드 감자(벗겨)
- 녹색 완두콩 1 컵
- 등 푹 재고 2 컵
- 2 작은 술 부용 페이스트 또는 1 부용 광장
- 장식 민트
지침
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30 분 동안 내장을 삶아.
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이 물을 버리고 냄비에 물기를 다시 물기를 채 웁니다. 이 시간 민트를 추가 하 고 약 30 분 더 끓인 다 하자.
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다음,도마에 등 품을 전송 하 고 멋진 하자. 물기를 버리지 마십시오. 일단 조각으로 등 품을 잘라 냉각.
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냄비에 식용유를 추가하고 중간 높은 열을 통해 가열한다. 양파와 마늘을 넣고 저어주세요.
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심황,커민,후추,소금으로 간을합니다. 아지 애 머릴로 페이스트를 넣고 저어줍니다. 약 10 분 동안 요리하십시오.
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내장 조각을 추가하고 추가 1 컵 내장 재고. 일단 끓으면 약 10 분 동안 끓인다.
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감자를 넣고 감자가 익을 때까지 끓인다.
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이제 녹색 완두콩을 추가하십시오. 약 5 분 동안 끓인다.
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밥과 함께 제공하고 민트와 함께 장식.
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즐겨!
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